抹寶寶俱樂部

今天又要介紹我很喜歡的一道菜色
作法超easy

『鮮烤（香煎）味噌鮭魚』
1.去菜市場買一片鮭魚（不是一條唷）
2.買味噌（一般的那種）
3.砂糖（一小匙）
4.米酒少許

鮭魚是主菜！味噌和砂糖是調味料
Step1
首先將味噌、砂糖、米酒按照4:1:1的份量作比例性的攪和在一起，就可已變成調味醬了

Step2
將調好的醬料用來醃製鮭魚，至少醃兩小時以上（放在冰箱內，冷藏即可）
基本上婆婆媽媽都會用半透明的那種半斤塑膠袋（偏白色），將鮭魚和醬料和在一起後用這種塑膠袋來包鮭魚（醬料務必力求均勻）

Step3
取出醃好的鮭魚（基本上希望是醃超過半天，比較入味）
然後用清水洗淨（不洗乾淨會燒焦唷）
之後就可以下鍋煎一煎啦！
如果是用烤箱烘烤，建議用200度考15~20分鐘
切記不要烤太久、鮭魚會變的太乾、沒水分唷！

Step4
可以上桌吃掉他囉！

這道菜，吃起來香甜爽口
但是火喉是關鍵，不要太乾、太濕
免得影響口感！

以上是抹抹獎的飯菜時間！感謝大家的觀賞！